Bedeutung von Grasland und Graslandnutzung für das Klima

Natürliches Grasland (Savannen, Steppen) und das Grasland temperierter Klimate stellen mit fast 70% der landwirtschaftlichen Flächen der Welt das Rückgrat der globalen Ernährungssicherung dar. Aber dieses Grasland ist bedroht: Das natürliche Grasland leidet sowohl unter Überweidung mit hohen Verlusten an Bodenkohlenstoff mit voranschreitender Wüstenbildung als auch unter Landnutzungswandel (Grasland zu Acker), um Futter für die Erzeugung von Nahrungsmitteln tierischer Herkunft (Mais, Soja) bereitzustellen – das verknappt Ackerflächen für die pflanzlichen Nahrungsmittel und kostet ebenfalls massiv Kohlenstoffverluste in Böden.

Eine Transformation des Agrar- und Ernährungssystems in reichen Ländern hin zu zirkulären System ist geboten. Wiederkäuer sollten in diesem Sinne vornehmlich vom Grasland ernährt werden, um die knappen Ackerflächen für Humanernährung und Bio-Ökonomie zu schonen, wobei die Weidenutzung den Gold-Standard darstellt.

The importance of grassland and the grassland-use for the climate:

Overall, rangeland and grassland in temperate climates cover some 70% of global agricultural land ensuring the backbone of worlds food security providing meat and milk. However, due to overgrazing and desertification on the one hand and land use change (LUC) from grass to arable, on the other hand, the worlds grassland is under threat causing huge losses of soil carbon stocks and accelerated CO₂ emissions in both scenarios.

LUC from grass to arable for feed production (soy, maize) further reduces already scarce arable land, thus a transformation of the agri-food system towards circularity is necessary in OECD states. Ruminants should be fed mainly from grassland in ordert o save arable land for plant based food production and bio-economy purposes. Grazing is the most convincing grassland management in order to fullfilling the entire range of ecosystem services.

La importancia de los pastizales y el de su explotación para el clima:

Los pastizales naturales (sabanas, estepas) y los pastizales de climas templados – que representan casi el 70% de la superficie agrícola mundial – constituyen la columna vertebral de la seguridad alimentaria mundial. Pero estos pastizales están amenazados: los pastizales naturales sufren tanto por el pastoreo excesivo, con elevadas pérdidas de carbono del suelo y la progresiva desertificación, como por el cambio de uso del suelo (de pastizales a tierras de cultivo) para obtener forraje destinado a la producción de alimentos de origen animal (maíz, soja), lo que reduce la superficie de cultivo para los alimentos vegetales y también provoca pérdidas masivas de carbono en los suelos.

Es necesario transformar el sistema agroalimentario de los países ricos hacia un sistema circular. En este sentido, los rumiantes deberían alimentarse principalmente de pastizales para preservar las escasas tierras de cultivo destinadas a la alimentación humana y la bioeconomía, siendo el pastoreo el modelo de referencia.